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成都十大特色川菜有哪些?你流口水了么

成都,成都这座“美食之都”,一提到成都,就流口水,以美食众多、川菜、火锅等名誉全国。对成都人来说,“无美食、不成都”,吃组成了成都人生活的一部分,人文气息浓厚。来到这里的人,一部分是奔着成都旅游而来,最主要都是为了尝尝成都的美食。成都美食以麻辣为主,完完全全的满足了你的胃,方言有一句说“好吃嘴来到这里都要怕”。成都旅游美食风格多样,来到这里一路走走停停,一路吃吃看看,美食数不胜数,眼花缭乱。

川菜:是中国八大菜系之一,风格各式各样,有“一菜一格,百菜百味”,美称。以麻辣为主的川菜,适应了广大人群的口味,无辣不欢。而后以鱼香、家常、水煮等等特殊的做法特色,美味绝伦,回锅肉、小煎鸡、水煮鱼、鱼香肉丝等等特色菜。川菜的强劲攻占了全国各地,大大小小的招牌都能看见川菜的名字。川菜的招牌菜有:麻婆豆腐、粉蒸肉、酸菜鱼、水煮牛肉、蚂蚁上树、回锅肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片等。

1、麻婆豆腐:家喻户晓的家常小菜,踪影已经遍布全国,麻婆豆腐主要的特点就是麻、辣、鲜、香 缺一不可,花椒的麻,干辣椒的辣,肉末的鲜,火候的香。豆腐十分细嫩,口感润滑,入口辣劲儿十足,吃着好不过瘾。

2、夫妻肺片:夫妻肺片作为川菜

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