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小编测评——储奇门鳝鱼火锅
188元火锅店开盲盒
20多年的老重庆火锅
1、重庆老火锅锅底
火锅的锅底，可以说是重庆火锅的基础，基本上，重庆的每一家火锅店都有自己的特色，炒出来的火锅底料都有些区别。
储奇门二十多年来，一直被食客喜欢，重要的就在那一口锅底里，它是老板长期学习不断研究，经过不同时期的历练所诞生的锅底。
2、新鲜的食材
菜品，则是重庆火锅的精髓，新鲜的食材烫火锅，才不会被浓郁的锅底掩盖住食材原有的鲜香。
毛肚、鸭肠、黄喉、耗儿鱼、肥肠、老肉片等等，可以说是具有重庆火锅特色的菜品。
锅底端上桌，看着它一点点地融化，看着它咕嘟咕嘟地沸腾起来，慢慢煮出火锅的香气，可以开始烫菜了。
现划鳝鱼
首先要说的是招牌鳝鱼，这是他们家的特色，现划的鳝鱼保证了新鲜程度，从血丝与鳝鱼的粘液上就能看出。
鳝鱼口感醇厚，肉质滑嫩，在火锅锅底煮好以后，麻辣鲜香非常入味，满满的鲜香滋味在口中散开，让人难以忘记。
纯鲜毛肚
重庆老火锅，菜品分量都很实在，除了鳝鱼，他们家的毛肚也很出名，都是很新鲜量又足的。
夹起一片毛肚烫入锅底，毛肚的脆嫩与麻辣的味道相结合，每一口都是满足的味道。
纯鲜鸭肠
新鲜的鸭肠，在锅底煮熟以后配上蘸料，一整个又香又辣的口感，嘎吱脆脆的根本停不下来。
千层肚梗
千层肚梗也就是鲜毛肚的梗子，在重庆火锅面前没有什么是不能烫的，尝试过后，就能理解吃毛肚梗子的快乐了！
3、重庆居民老火锅
社区老火锅，储奇门鳝鱼火锅的位置很显眼，就在解放碑白象街附近，白象街的最外部，是一栋老旧的重庆居民楼。
一共有两层，二楼与一楼隔开，可以通过外面的钢架楼梯上去，一楼是开放式的，大门敞开着，朝向大马路。现在不止这一栋楼，那一片小巷子进去很多都是他们家的桌子。
特别热闹的氛围
他们家依然保留了老社区的样子，正因如此，火锅店才更有老重庆的味道，周围的居民经常会选择来这里聚会，当然，也有很多外地慕名而来的食客。
小编188元盲盒测评，储奇门鳝鱼火锅消费354元，作为渝中区常年排队的老火锅，不仅在锅底上让人感受到传统火锅的味道，各种荤菜的分量很足，在价格上也是一家性价比高的火锅店。
这些藏在居民楼的老火锅，在这里吃着火锅聊着天的大多数是本地人。去这里就像去熟人家里顺便吃了个火锅一样随意，热热闹闹的氛围，是让人吃的很舒服安逸的一顿。
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