正新鸡排之所以香，主要原因可以归纳为以下几点：
精选配料与秘制配方：
正新鸡排在制作过程中精选了20多种配料制成调味料，并与中药和腌鸡粉料完美搭配，形成了独特的秘制配方。这种配方使得鸡排更加有味道，香气浓郁，外酥里嫩，唇齿留香。
优质鸡肉与腌制工艺：
正新鸡排选用优质鸡肉，并通过真空滚揉技术使鸡肉入味均匀。在腌制过程中，多种香料与调味料融合，使鸡肉充分吸收香料的精华，从而达到最佳的口感与色泽。
先进的炸制技术：
在炸制环节，正新鸡排采用先进的油炸设备，严格控制油温与时间，确保每一块鸡排都能达到金黄酥脆、香气扑鼻的效果。
口味多样：
正新鸡排在口味上不断创新，从经典的香辣鸡排、蒜香鸡排到创新的藤椒鸡排、黑椒鸡排，每一种口味都经过精心研发与调试，满足不同消费者的需求。
严格品质控制：
正新鸡排在品质上严格把控，确保每一块鸡排都达到高标准的口感与质量。同时，品牌还通过社交媒体的广泛传播和线上线下的互动活动，成功吸引了大量年轻消费者的目光。
价格亲民：
正新鸡排的价格定位亲民，性价比高，使得它成为了许多消费者日常解馋的首选。
顺应现代生活方式：
正新鸡排快速便捷的点餐方式和迅速的出餐速度，顺应了现代人快节奏的生活方式，满足了忙碌都市人的需求。
综上所述，正新鸡排之所以香，是因为它在配料、腌制工艺、炸制技术、口味创新、品质控制、营销策略以及价格定位等方面都做到了精益求精，从而赢得了消费者的喜爱。
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