中式快餐的定位主要应考虑以下几个方面：
目标群体
中式快餐店应以社会大众为主要服务对象，定位在大众化、中低档。要明确目标群体的需求，提供符合他们口味和消费水平的产品。
经营品种
坚持方便快捷、物美价廉的特点，提供大众化的食品，如包子、拉面、水饺、米饭、豆浆、菜品、汤菜等。注重食品的加工速度和便捷性，确保顾客能在短时间内获得满意的餐食。
选址
选址应选择工厂、写字楼、商业繁华区、学校四周等工薪阶层或学生集中的地方，以及车站、码头、交通要道等流动人口多的地方。这些地方对快餐有需求，符合选址的要求。
交通条件
消费者吃快餐追求方便快捷，因此选址时要考虑就近原则和方便原则，确保顾客能快速到达和离开店铺。
市场定位策略
根据自身的接待能力进行市场定位，切忌好高骛远。同时，可以通过市场调查了解潜在市场的变化及趋势，掌握定位的灵活性，吸引不同类型的顾客。
竞争分析
了解竞争对手的目标顾客特征、店铺数量、规模分布、新店开张率等，找到与自身产品、服务、环境和价格组合相似或能形成互补关系的店铺，确保在竞争中占据优势。
人口密度和人口属性
选择人口密度较高的区域，确保有足够的潜在客源。同时，了解周边人口构成，包括老年人、回迁户、外来务工人员等不同群体的比例，以准确判断区域的消费能力。
通过以上几个方面的综合考虑，中式快餐店可以制定出明确的市场定位，吸引目标顾客群体，并在激烈的市场竞争中取得成功。
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