馒头在中国是非常有名的传统面食，其知名度和影响力可以从以下几个方面进行总结：
地域特色
山东馒头：山东的馒头特别是王哥庄大馒头非常有名，以其个大、味美、口感好而著称。山东人对面食情有独钟，山东馒头以其独特的制作工艺和用料，赢得了广泛的赞誉。
陕西馒头：虽然文档中没有具体提到陕西馒头的名气，但陕西作为面食的重要发源地之一，其馒头也享有很高的知名度。
品牌影响力
安井馒头：安井是速冻食品知名品牌，其产品口感好，深受消费者喜爱，并且品牌影响力大。
三全馒头：三全品牌是唯一一家连续5年入围“BRANDZ最具价值中国品牌100强”的速冻食品企业，其产品在全国范围内都有很好的销售和口碑。
思念馒头：思念食品是全国速冻类三大畅销品牌之一，其奶香馒头等系列产品因其松软有弹性、味道好而广受好评。
光明馒头：光明作为光明乳业股份有限公司旗下的知名乳制品品牌，其馒头产品也有一定的知名度，尤其是作为乳制品的辅助食品。
国际认可
中国馒头还参加了法国巴黎的世界面包节，这表明中国馒头在国际上也有一定的知名度和影响力。
历史传承
山东的德州签子馒头、戗面馒头和开花馒头等都有悠久的历史和传承，这些传统名吃在当地和外地都有很高的知名度。
综上所述，馒头在中国的名气较高，尤其是山东和陕西的馒头品种，以及安井、三全、思念等知名品牌的产品。这些馒头不仅在国内市场销售良好，还在国际上有了一定的影响力。
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