无籽西瓜中的白籽实际上是 没有发育的种胚，这是由于以下原因：
基因工程或杂交育种：
无籽西瓜通常是通过将普通二倍体西瓜与四倍体西瓜进行杂交，产生三倍体后代。由于三倍体细胞在进行减数分裂时会出现染色体联会紊乱，无法产生生殖细胞，因此无法受精形成种子。
植物生长调节剂的使用：
在早期培养的大棚西瓜中，如果开花时的温度不够，无法正常授粉发育，果农可能会使用植物生长调节剂帮助其进行“坐果”。这个过程并没有授粉，因此所谓的瓜子也不会正常发育，形成的是白籽。
未受精的卵子：
无籽西瓜中的白籽实际上是没有经过受精的卵子发育而来的种皮。尽管存在一些三倍体西瓜可能通过某些方式形成少量种子，但这些种子通常发育不良，呈现为白色。
综上所述，无籽西瓜中的白籽是因为它们是未受精的卵子发育而来的种皮，而不是真正的种子。这种现象是正常且安全的，并不涉及任何有害的基因变异或转基因技术。
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