武汉煲仔饭的生意如何

武汉煲仔饭的生意 表现良好，以下是一些具体数据和分析：

市场份额和营业额

2016年，快餐业约占整体餐饮市场的1/3，营业额达7000多亿，其中中式快餐市场份额约占80%。煲仔饭作为中式快餐的一种，深受青年和上班族的喜爱，市场需求较大。

单店营业额

有数据显示，一家新店一天能卖100煲，成熟店面一天能卖300煲，按每煲20元计算，单日营业额在2000元左右，月营业额在60000元左右。

成本和利润

煲仔饭的成本主要包括原材料采购、人工工资和店铺运营费用。人工工资由于使用全智能化设备，劳动强度降低，只需雇佣一个小厨操作机器，工资约3000元，清洁工2000元，收银和管理由老板自己负责。原材料采购成本按营业额的50%毛利计算，实际毛利可达70%左右。

回本时间

开一家煲仔饭店的前期投入包括店铺租赁、厨房器具、装修、桌椅配备等费用，以及食材和人力成本。一般经营效果好的店铺，日营业额在1000元以上，1-2个月可以回本；经营效果一般的店铺，一般也会在半年以内收回投资成本。

市场前景

随着人们生活水平的提高和饮食讲究，煲仔饭因其独特的口味和多样化的菜品，受到越来越多消费者的青睐。特别是在快节奏的城市生活中，煲仔饭因其快速、便捷的特点，市场需求持续增长。

综上所述，武汉煲仔饭的生意在当前市场环境下表现良好，具有较大的市场潜力和盈利空间。对于想要进入该行业的创业者来说，是一个值得考虑的选择。