摆摊卖鸡排利润如何

摆摊卖鸡排的利润情况如下：

成本与售价

鸡胸肉成本在4元左右，加上调料费、煤气费等加工成本，总成本在4—5元左右。

市面上鸡排一般售价为10—15元，因此每块鸡排的利润在5—10元之间。

销售量与利润

如果每天销售50份鸡排，每份售价10元，则每天利润为500元。

有些店铺通过搭配其他食品如肉串、素食、饮品等，能够进一步提高销售额和利润。

市场前景

鸡排市场前景广阔，深受消费者喜爱，且投资回收期较短。

具体案例

正新鸡排在一些店铺中，一天的销售额可达5000元，一年营业额可达1825000元，毛利润约为60%。

有些店铺在省会城市，月营业额9万元，毛利率55%，月净利可达3.73万元，一年净利可达44.76万元。

建议

选址：选择人流量较大的地段，如学校周边、商业区、步行街等。

多样化经营：除了鸡排，还可以搭配其他高利润的食品和饮品，提高整体销售额。

成本控制：精细管理成本，包括原材料采购、加工费用、房租、人工等。

营销策略：通过优惠活动、会员制度等方式吸引和留住顾客，提高复购率。

综上所述，摆摊卖鸡排的利润较为可观，但具体利润情况还需根据店铺位置、经营策略等因素进行调整。