卤江南开店的步骤如下：
认同品牌与企业文化
加盟商需要对卤江南品牌的企业文化、经营和管理模式有认同感，并愿意共同成长，维护品牌品质，建立良好形象。
具备相关经验与条件
-加盟商应具备餐饮管理相关经验或连锁加盟的条件，能够配合总部的要求和相关义务，认可特许加盟连锁经营模式和加盟管理制度。
选址与签订意向协议
加盟商需要根据卤江南的选址要求，选择合适的店面位置，并与公司市场部联系，进行初步洽谈后签订加盟意向协议并缴纳意向金。
实地考察与合同签订
总部会派人实地考察，确认加盟商是否适合品牌经营，并进行交流。如合适，协助选址和签订租赁合同；如不合适，则不赞成投资。
缴纳加盟费用与签订合同
加盟商携带个人身份资料签订正式加盟合同，并完款。总部随后向加盟商寄送加盟合同和相关资料。
开业前期准备
总部派遣营运人员协助开业前期事务，包括装修方案、人员培训、管理资料、营业手续、设施计划、原材料采购和营销策划等。
开业支持与后续服务
开业当日，总部领导会到场祝贺并进行授牌仪式。公司加盟管理部定期巡视加盟店，发现问题并及时调整。
持续支持与培训
卤江南提供包括开店投资、店面选址、店内产品、形象、装饰风格、营业员培训、产品陈列、运营流程、收银系统、财务分析、物流系统、促销模式、新品上市、广告媒体支持和售后服务体系等一系列服务。
营销与宣传
卤江南的店面策划人员会使用整店营销策划模式，从店面装修开始就启动营销，利用高颜值的包装进行社交传播和节假日宣传。
通过以上步骤，加盟商可以顺利完成卤江南的加盟流程，并顺利开店。建议加盟商在开店前详细阅读合同条款，并与总部保持密切沟通，确保开店过程顺利。
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