自己做奶茶需要准备以下材料：
红茶 ：20克。
白糖：
60克（喜欢甜点可以下70克）。
清水：
1000毫升。
黑白淡奶：
400毫升（或者下纯牛奶）。
炼乳：
10克（看情况下）。
黑糖珍珠粉圆：
适量（可以买现成的）。
黑糖：
100克（熬珍珠用）。
其他配料
（如香草精、焦糖酱、果葡糖浆、冰糖浆、椰果、布丁等）。
制作步骤
煮红茶：
将红茶和白糖放入奶锅中，小火翻炒至焦糖色，加入1000毫升的热水，煮开约10分钟，捞出茶叶，倒入淡奶（或纯牛奶），放凉备用。
煮黑糖珍珠：
先煮一锅开水，下珍珠煮10分钟，全部浮起来后捞起放入凉水，再起锅加入清水和黑糖，煮至浓稠，冷却后放入奶茶杯。
混合调味：
将冷却的红茶倒入杯中，加入适量冷藏的奶茶，加入糖和珍珠，搅拌均匀即可。
这样，一杯自制的奶茶就完成了。根据个人口味，可以调整糖分和奶制品的比例，以及添加不同的配料，如珍珠、果酱等，使奶茶更加丰富多样。
发表回复