什么鱼烤鱼

鲈鱼：

鲈鱼肉质鲜美，口感细腻，富含蛋白质、维生素和矿物质。烤制后鱼皮香脆，鱼肉鲜嫩多汁，适合家庭聚餐和餐厅点菜。

黑鱼：

黑鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，且鱼刺较少，食用方便。烤制后表面金黄，鱼肉鲜嫩可口，香味四溢。

草鱼：

草鱼肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的蛋白质和矿物质。价格亲民，性价比高，适合大众消费。处理得当的话，可以烤出美味的烤鱼。

罗非鱼：

罗非鱼肉质细嫩，没有肌间刺，脂肪含量低，加工烹饪方便。可以与各种配料和调味料搭配，适合烤制。

鲤鱼：

鲤鱼肉质细嫩，口感爽滑，是中式烤鱼中常见的鱼类之一。烤制后能够保持较好的形态，散发出诱人的香气。

清江鱼：

清江鱼又称叉尾鮰，肉质细嫩，无泥腥味，深受国内外客商青睐。

巴沙鱼：

巴沙鱼肉质细嫩，无肌间刺，适合烤制。

鲶鱼：

鲶鱼肉质鲜美，口感丰富，适合烤制。

武昌鱼：

武昌鱼肉质细嫩，适合烤制。

秋刀鱼：

秋刀鱼肉质紧实有嚼劲，烤起来特别香，刺少，价格亲民。

鲑鱼：

鲑鱼富含蛋白质和Omega-3脂肪酸，肉质细腻，烤制后口感鲜美，外皮酥脆。

鳕鱼：

鳕鱼肉质细嫩，口感清淡，烤制后呈现出金黄色的外观和浓郁的香气。

根据以上信息，可以选择适合自己口味的鱼类进行烤鱼。如果喜欢口感鲜嫩、鱼刺较少的鱼类，可以选择鲈鱼、黑鱼、罗非鱼或秋刀鱼。如果注重性价比和大众消费，草鱼也是一个不错的选择。此外，根据地域特色和个人口味，还可以尝试鲤鱼、清江鱼、巴沙鱼等其他鱼类。