艾大米什么好吃

艾大米（济南西站店）的推荐菜品包括：

把子肉

狮子头

卤肉饭

艾草米糕的做法如下：

1. 将艾草的老梗去掉，嫩叶部分清洗干净。

2. 水开后倒入艾草，大火煮一分钟捞出，不要煮太久。焯水时放一点小苏打，可以去掉艾草的苦涩味，提升口感。

3. 捞出后过凉水。

4. 米艾草选择枯叶和根部，用盐水浸泡一会儿，然后多次清洗。

5. 锅里烧水，放入少许盐和一些滴油，将米艾搅拌至变色，铺平晾干。

6. 等米艾彻底冷却，用手握住水分，然后切成小段，放在盘子里。

7. 大蒜去皮洗净，加盐，用捣蒜器捣碎大蒜泥，放入碗中，加入生抽、醋和香油拌匀为碗汁。

8. 把碗里的汁倒在米艾上，用筷子好好搅拌着吃。

此外，艾大米作为一个中式快餐连锁品牌，提供多种风味的源产食材和套餐系列、套饭系列、米粉系列、饮料系列、休闲食品系列、汤粥系列等，满足不同消费者的需求。