小吃炸的什么好卖

炸串：

包括肉串、蔬菜串、豆腐串等，搭配不同调料，如孜然粉、辣椒粉、盐等，非常受欢迎，特别是在学校、商业街或夜市。

炸鸡柳：

鸡柳嫩滑鲜美，可以切成条状油炸，适合在商业街、学校或社区摆摊。

炸鸡排：

鸡排是受欢迎的夜宵食物，特别是在南方地区，可以卖炸鸡排、炸鸡腿、鸡块等。

炸洋芋：

洋芋可以切成条状或块状油炸，搭配不同调料，如辣椒粉、孜然粉、盐等，制作出多种口味的炸洋芋。

炸香蕉：

香蕉剥皮后切成段油炸，口感甜美，适合在学校或商业街摆摊。

炸鱿鱼：

鱿鱼炸好后刷酱，口感鲜美，是受欢迎的炸货之一。

骨肉相连：

这是一种半成品食材，适合油炸后出售。

鸡胗串、鸡翅、鸡腿：

这些部位的肉质鲜嫩，油炸后非常受欢迎。

羊肉串、鸡爪：

羊肉串和鸡爪是常见的炸货，适合在夜市或商业街摆摊。

田螺、鱿鱼：

这些海鲜类食材炸制后口感独特，适合在夜宵摊出售。

玉米饼、香芋丸、牛肉丸、南瓜饼、香蕉串：

这些饼类和丸类食材简单炸至金黄即可食用，适合在商业街或夜市摆摊。

根据你所在的位置和目标客户群体，可以选择以上一种或多种炸货进行销售。同时，可以根据季节和市场需求调整菜单，比如夏天可以卖炸串和凉皮，冬天则可以卖烤苕皮和虎皮鸡爪等热食。