早餐档包汤烧什么

早餐档搭配包子的汤品有多种选择，可以根据不同的口味和需求来搭配。以下是一些建议：

紫菜蛋花汤

材料：紫菜、鸡蛋、姜丝、水淀粉、盐、鸡精、葱花、香油。

做法：

煮开水，加入姜丝。

倒入水淀粉，搅拌均匀。

打散鸡蛋，倒入锅中，边倒边搅拌，使蛋花散开。

加入紫菜碎，继续煮1-2分钟。

加入盐、鸡精、葱花和香油，出锅即可。

海带龙骨汤

材料：海带、龙骨、姜片、盐、鸡精。

做法：

龙骨焯水去血沫。

锅中加水，放入姜片和龙骨，煮开后转小火煮30分钟。

加入海带，继续煮10分钟。

加盐、鸡精调味，出锅前撒葱花即可。

酸菜汤

材料：雪里红、干辣椒、蒜子、盐、鸡精、炸酥的黄豆、葱花。

做法：

雪里红晒至半干，腌制。

锅中加油，放入干辣椒和蒜子爆香。

加入腌好的雪里红，炒至半干。

加水，水开后加两克盐和四克鸡精。

倒入炸酥的黄豆，撒入葱花，出锅即可。

番茄蛋花汤

材料：西红柿、鸡蛋、盐、鸡精、食用油、葱花。

做法：

西红柿切块，鸡蛋打散。

锅中加水烧开，加入西红柿块。

倒入蛋液，加入一小勺淀粉，搅拌均匀。

煮10分钟左右，加入盐、鸡精、香油和葱花，出锅即可。

素菜豆腐汤

材料：豆腐、菜心、葱姜蒜、盐、鸡精、食用油。

做法：

豆腐切块，菜心洗净。

锅中加油，加入葱姜蒜爆炒。

加入清水煮开，放入豆腐块和菜心。

煮至汤开，加入适量盐和鸡精调味即可。

这些汤品不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合搭配不同类型的包子，无论是素包还是荤包，都能找到合适的汤品来搭配。希望这些建议对你有所帮助!