美洲螯龙虾 (波士顿龙虾):
分布:大西洋的北美洲海岸,特别是加拿大海洋省份、纽芬兰与拉布拉多、美国缅因州和马萨诸塞州。
特点:有大型钳子,体长20-60厘米,重量0.5-4公斤,最大可达20.14公斤。
罗氏沼虾
(马来西亚大虾、淡水长臂大虾):
分布:原产于东南亚。
特点:有钳子,体肥大,青褐色,生长快,食性广,肉质营养成份好,养殖周期短。
海虾(红虾、赤虾、大青虾等):
分布:黄海、渤海及长江口以北各海区,为中国特产。
特点:有钳子,体两侧扁,雌性长约18~24厘米,雄性稍短,体躯透明,雌性棕蓝色,雄性稍显黄色,胸甲较坚硬而宽大。
窄螯螯虾
分布:我国首批人工养殖而成。 特点:有钳子,形态特殊,其中一个钳子很小,是另一个的三分之一。 日本沼虾
分布:广泛分布于亚洲的淡水区域。
特点:有钳子,第1对步足钳状且甚小,第2对步足特别强大,雌性第5步足指节较短。
这些虾类各有其独特的特征和分布区域,可以根据具体需求和口味选择合适的种类。
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