开设烟酒店需要办理的手续主要包括以下几项：
营业执照：
这是合法经营的基石，用于证明店铺的合法经营资格。需要前往当地工商部门申请，并提供店面租赁合同或房产证明、身份证原件及复印件等材料。
烟草专卖零售许可证：
由于烟草属于专营商品，因此销售烟草制品需要办理此证件。需要向当地烟草专卖局提出申请，并提供营业执照原件及复印件、身份证原件及复印件、店面租赁合同或房产证明等材料。
税务登记证：
用于证明店铺的纳税人身份和税务登记信息。需要前往当地税务局办理，并提供营业执照原件及复印件、身份证原件及复印件等材料。
食品经营许可证：
如果烟酒店还经营食品（如小吃、糖果、饮料等），则需要办理此证件。需要向当地卫生计生委或市场监督管理局申请。
组织机构代码证：
这是国家对企业或其他组织颁发的唯一组织机构代码证明，可以作为企业或组织的身份证明和信用状况的评估依据。不过，根据最新规定，此项证件已经逐渐被营业执照替代。
银行账户：
选择合适的银行开立银行账户，用于日常经营活动的资金往来。
其他相关证件：
根据当地政策和法规，可能还需要办理其他相关证件，如酒类经营许可证、卫生许可证等。
综上所述，开设烟酒店需要办理的手续较多，建议提前规划并咨询当地相关部门，确保所有手续齐全并符合法规要求。
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