什么哦寿司

“什么哦寿司”可能指的是 两种不同的事物：

寿司

寿司是一种源自中国的古老食品，经过演变后成为日本的传统美食之一。它主要由用寿司醋调味饭团，加上鱼肉、海鲜等配料而成。寿司的口味简单自然，制作方法包括用醋、糖、盐调味过的米饭，再加上各种配料。

哦寿司（游戏）

“哦寿司”也可能指的是一款日系卡通风格的模拟经营类游戏。在这款游戏中，玩家将扮演一家寿司店的店主，需要运用不同的食材搭配出好吃的寿司，满足一群可爱的动物顾客的需求。游戏特色包括根据客人需求制作寿司、发挥美食天赋制作新菜品、招募动物店员协助管理运营以及丰富的成就系统。

根据以上信息，可以确定“什么哦寿司”既可以指日本的传统美食寿司，也可以指一款以制作寿司为主题的模拟经营类游戏。具体含义需要根据上下文来判断。