老汉喜是什么

“老汉喜”实际上是一种 荷叶饼肉夹馍。它得名于其独特的口感和适合各个年龄段食客的特点，特别是对于牙口不好的老年人来说，这种柔软的荷叶饼和烂熟的肉使得它非常受欢迎。

具体来说，“老汉喜”是咸阳地区非常有名的一种早餐，其特点在于使用的荷叶饼是柔软的蒸制而成，口感绵软、好咬，而夹在其中的肉则是经过精心炖煮，肉质烂熟。这种搭配使得“老汉喜”不仅美味可口，而且非常适合不同年龄段的人群享用，特别是老年人。

此外，“老汉喜”在咸阳的早餐界具有很高的知名度，甚至可以说是早餐界的一位“大爷”。其独特的口感和广泛的受众群体，使得它成为了当地非常受欢迎的一种美食。

综上所述，“老汉喜”就是荷叶饼肉夹馍，它以柔软的荷叶饼和烂熟的肉为主要特点，深受当地食客的喜爱。