湄公烤鱼是什么鱼

湄公烤鱼的主要食材是 湄公鱼。湄公鱼是一种生活在亚洲湄公河流域的淡水鱼类，以其独特的生物学特征和生活习性吸引了无数人的目光。它们体长可达2米，重量超过100公斤，身体流线型，背部略呈扁平状，鳞片较大且呈深灰色或银灰色，身体两侧有明显的黑色纵带。这些特征不仅让湄公鱼在水中游弋时显得威风凛凛，也为其肉质的美味奠定了基础。在东南亚地区，湄公鱼不仅是当地饮食文化的重要组成部分，也是人们餐桌上的常客。