开面包房需要以下设备：
烤炉：
用于烘烤面包，确保面包口感鲜美。
面团整形器：
帮助面团更好地发酵，并整形成各种形状。
打蛋器：
快速打制蛋液和黄油等材料。
面包展示柜：
用于展示面包，吸引顾客并防止灰尘和虫子侵入。
和面机 （搅拌机）：用于和面和制作面团。
醒箱：
用于面团的发酵。
烤箱：
用于烤制各种面包、蛋糕、饼干等糕点。
烤面包机：
快速烤制面包片。
搅拌器：
用于搅拌面团和制作馅料。
面包切片机：
快速将面包切成均匀的薄片。
糕点模具：
制作各种形状的糕点，如蛋糕、饼干等。
烤盘：
盛放糕点的工具，可选择不同形状和大小。
刀具：
包括面包刀、蛋糕刀、切片刀等。
厨房秤：
精确测量食材重量。
冰箱：
储存食材和糕点，保持新鲜度。
冰柜：
储存需要冷藏的食材和糕点。
操作台：
制作糕点、整理食材的工作台。
洗碗机：
清洗烤盘、刀具等工具。
制冰机：
制作冰块，满足饮品制作和食材保鲜需求。
微波炉/烤箱：
快速加热或烘烤食材。
鲜奶机：
制作和储存鲜奶。
咖啡机：
制作咖啡。
磨具：
各种磨具，一般蛋糕会用到。
食品包装袋和 盛放做好的面包的器皿。
秤：
量杯、量筒。 清洁工具。 用于盛放食材。 切割工具。 专门用于切方包。 面包改良剂、蛋糕油、酵母大小刷子：
不锈钢盆、碗：
锯刀、西餐分刀：
方包切片机：
这些设备共同构成了面包房的基础，确保了面包制作的顺利进行和高质量的出品。根据面包房的具体需求和规模，可以选择购买新的设备或二手设备进行配置。
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