广东牛杂里面都有什么

广东牛杂通常包括以下几种牛内脏部位：

牛肚

牛百叶

牛大肠

牛肺

牛膀

牛肝

牛心

牛脯

粉肠

此外，广东牛杂在制作时还会使用一些香料和调味料，例如八角、花椒、桂皮、茴香、草果、陈皮、香叶、甘松、精盐、味精、白糖、白酒、老抽、黄豆酱、柱候酱、海鲜酱、沙姜粉和牛肉香精等。这些香料和调味料共同构成了广东牛杂独特的风味。

建议选择新鲜多样的牛杂部位，以确保每一口牛杂的口感和风味都达到最佳。