选择学习的技术应当考虑市场需求、薪资水平、发展前景以及个人兴趣和长期职业规划。以下是一些在2023年表现较好的技术领域：
IT技术：
随着互联网技术的发展，IT行业的分支越来越多，包括网络技术、软件技术、数据库技术、设计美工等。这些领域的岗位薪资较高，人才需求量较大，发展前景广阔。
汽修技术：
虽然有些人认为学汽修没有出息，但实际上，掌握汽修技术后可以自己开店创业，前途不可限量。汽修行业对技术的要求较高，但学会后可以带来稳定的收入。
烘焙技术：
烘焙技术适合女生学习，可以开设自己的蛋糕店，有实体店和网店，经营起来也不需要太多人员。烘焙行业的就业前景和创业回报都较好。
汽车美容技术：
汽车美容是一个适合创业的技术，未来汽车后服务市场将以汽车美容保养为主，市场空间大。
影视后期制作技术：
包括影视动画、游戏设计、视觉设计等，这些技术领域人才供不应求，可以实现高薪就业。
厨师技术：
学习厨师可以到医院、酒店工作，也可以自己开饭店。厨师行业收入可观，尤其是大型酒店的大厨职位。
美容美体美甲技术：
随着人们对美的追求，美容美体美甲技术需求量大，就业前景好，可以自主创业。
电器维修技术：
掌握电器维修技术可以找到高薪工作，尤其在夏季和冬季，电器维修需求较大。
皮具护理技术：
皮具护理技术包括清洗、保养、修复等，市场需求稳定，可以开设自己的护理店。
轻医美技术：
包括美容师、皮肤管理等，市场需求大，就业率高，且可以自主创业。
综合考虑以上信息，如果你对IT技术感兴趣，那么学习网络技术、软件技术或数据库技术都是不错的选择。如果你对创业感兴趣，可以考虑学习汽修、烘焙或汽车美容技术。此外，影视后期制作、游戏设计、视觉设计等也是当前较为热门且具有良好前景的技术领域。
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