川串超人串串香加盟要多少钱?加盟川串超人串串香成本高吗?

川串超人串串香加盟需要多少钱?

川串超人串串香加盟需要大约5-10万元。

川串超人串串香加盟投资费用

5-10万元。

川串超人串串香产品优势

1、精选食材

精优溯源,精挑细选原食材,实现食品安全监管,保证原材料质量,致力把每一串美味健康的串串香献给每一位优质消费者。

2、匠心工艺

在传统基础工艺上做出精心改良,秘制酱料,每一道工序严格把关,美味与健康彼此融合,营养最大限度保留,忠于自然。

3、独特风味

主料上主要突出麻、辣、鲜、香,辣而不燥,独特滋香,美味持久,口味自成一派,体现川串超人串串香多元化的口味。

4、营养健康

精心研发秘制底料,储存时间长,浓香醇厚,食材品质严格把控,营养健康,老少皆宜。    

川串超人串串香核心品牌优势

1.投资门槛低

串串香堂食店面对选址的要求很高,市场上加盟一家串串香堂食店约15到20万的投资费用,而串串香外卖店不需要考虑到堂食,对选址与店面面积的要求不高,几万元即可轻松开店,这种低投入的轻资产模式,很大程度上降低了门槛和亏损风险。

2.人力成本低

串串香堂食店在设备、人力、服务成本上远高于串串香外卖店,串串香外卖店可进一步压缩成本,因此在成本上要远低于堂食店。

3.客单量无上限

串串香堂食店店面餐位固定,客单量与翻台次数受限,而串串香外卖店订单量没有限制,线上接单无缝连接,日均80~100订单量,是串串香堂食店无法实现的。

4.日营业额高达万元

相对于串串香堂食店,串串香外卖店投资低,成本低,风险低,但两者的投资回报势均力敌,日营业额可高达万元。同样的高收益,更低的投资成本,抢占先机,即省心又省钱,川串超人加盟项目可以助你一臂之力,是你成功的不二之选。

川串超人串串香四大硬核优势

1、整店输出不挨累

川串超人以成熟的供应链管理,通过直接供应成产品降低了门店依靠厨师压力。

2、回报率高

操作简单又便利,客单量高。

3、高毛利高客单

川串超人,产品毛利高,客单量高,产品市场需求稳定,自带流量。

4、一站式服务支持

总部对加盟商一对一服务,后期营运全程指导,为加盟店持续业绩增长保驾护航。

“零”明火:

所有菜品无需明火,无需传统厨房,省去管道搭建等成本,有简易清洗食材、盛装食材的操作间即可。

“零”油烟:

无油无炒锅,健康营养无污染。

“零”技术:

无需烹饪工艺,入门门槛低,小白培训即可上岗,加工模式简单易学、便捷。

“零”厨师:

无需大厨,加盟商只需要进行简单的操作培训,掌握标准化流程即可。

川串超人串串香加盟条件

01、认同川串超人的价值观和经营理念,遵守公司各项管理规定。 

02、有长远战略规划,品牌保护意识,共创川串超人的美好未来。 

03、拥有良好的商业意识,对投资收益和风险有正确的认知。

04、了解特许经营的相关知识,愿意加盟川串超人品牌门店。

05、具有满足经营所需的场所,具备一定的资金实力与风险意识。

06、遵守国家相关法律法规,守法经营,具备良好的职业道德。

川串超人串串香品牌定位

1、产品定位

串串香外卖系列产品

2、市场定位

以外卖为主,打造“串串香宅配”全新模式,让用户可以随时随地吃串串香

3、人群定位

以热爱串串香的人群为主流消费群体,喜欢居家就餐同时追求食品品质的消费群体

4、价格定位

平价定位,价格适宜,套餐种类丰富可满足不同消费者需求

川串超人串串香市场分析

根据艾媒咨询数据显示,从2011年到2020年中国在线外卖行业市场规模由216.8亿元增长到6646.2亿元,用户规模由0.63亿人增长到4.56亿人。但串串香外卖,一直是行业痛点。

传统串串香店外卖难点 1、模式固化

用餐模式固化 店内用餐是串串香店的主要消费场景

2、菜品易凉

在店产品熟后配送菜品易凉,影响口感

需求高,基数大

随着互联网的普及,外卖行业在中国迅速发展,餐饮消费者对“食品安全、家中友聚”的需求越来越强烈,味道鲜、场景欢的串串香品类,成为大众想吃却无法在家吃的热门美食。

在家吃串串香痛点

1、无锅具

2、难清洁

3、难操作

4、购菜繁琐

串串香外卖 黄金时代

川串超人针对行业痛点,打造“串串香宅配”全新模式,让用户可以随时随地吃串串香,一经推广,风靡当地市场,深受消费者喜爱。

1、公司团建

2、孝顺父母

3、宅家解馋

4、友人聚会

川串超人串串香-串串香菜品源流

历史起源

串串香,它实际上是火锅的另一种形式类似 “麻辣烫”,所以人们往往又称它为“小火锅”。最初的串串香,锅底和菜都很简单,发展到现在几乎是无所不涮。

不同的人制作的串串香都有所不同,因此,四川串串香种类繁多,风味各异。

“串串香”最早是20世纪80年代中期,成都一些城镇待业人员为了生计,就在一些热闹的场所如商场、影剧院、录像厅等附近摆摊经营“串串香” 。

以竹签串豆干、兔腰,在卤锅中烫熟,蘸上麻辣调料,“好吃嘴”们边走边吃,逍遥自在。风味浓郁、菜品丰富、服务优质,价廉消费而深受大众喜爱,食客络绎不绝。

传统菜品

对菜品的创新与开发行动一直比较缓慢,并未认真研究市场需求与客人的口味需求,对菜品只注重其外表,如品种多样、时鲜程度、摆放造型等等,没有深挖其内在的口味、色泽、营养的健康搭配,更不注重品牌的培养。而今的消费者,对吃串串香已经有了更新的认识和要求。

从20世纪80年代的“口食”,90年代的“目食”发展到今天“心食”的境界,从色、香、味、型、器的基础上,上升到声(听声音)、法(做法)、量(份量)、质(质量)、数(点菜量)的层面,而且更注重营养的搭配与吸收及原料的鲜活程度。

创新菜品

为了迎合并满足市场消费者的潜在需求,一些有远见的串串香餐饮品牌开始在发展新品上讲究兼容并蓄,进行菜系的融合、口味的汇串,传承传统制作精髓并与之相结合,创新推出新派串串香,一种能喝汤的串串香。

众所周知,串串香好不好吃,底汤当然是最重要。新派串串香以红汤(麻辣)、白汤(骨汤)、清汤(鲜香)、海鲜汤4种底汤为特色。

底汤以鸡骨、猪骨吊鲜,同时加入草果、丁香、砂仁、桂皮等20余种中草药。并配以采用现代食品生物技术,以鸡骨、猪骨以及蘑菇、干贝等为原料,经低温粉碎后提取有效成分,制作而成的高纯度、高品质调味底料,充分保留原料特有的高蛋白质、钙、肽等的营养元素。

不仅涮烫出来的菜品口感好,而且底汤鲜美,且中解辣解燥,不用担心上火,还可以起到补充钙质、保养滋补,开胃顺气的功效。

选料丰富,营养全面,新鲜肉类、禽类、水产品、时令蔬菜、干鲜菌果等均可入锅,一夹一涮,便可食用,食品营养成分不流失。

既能吃上鲜嫩可口的食品,又能喝上营养丰富的底汤,真正是更美味、更营养、更健康、更时尚。

菜品种类

串串香的种类很多,从海里的海鲜、鱼、虾、蟹、贝类,到家禽、猪肉、牛肉、羊肉、鸭肉、鹅肉等,还有健康的蔬菜等很多种,常见的菜品就有牛肉、鸡肉、黄腊丁、鲫鱼、鱿鱼、鹌鹑蛋、毛肚、黄喉、肉丸、火腿肠、肫肝、鸭肠、鸡心、蟹柳、豆腐干、豆腐皮、豆筋、土豆、芋儿、青笋尖、大白菜、藕片、木耳、香菇、豌豆尖等等,而所有的东西仍然是用竹签穿成串。

巴蜀人喜欢吃辣椒,而串串香也是越辣越好,不但要辣,还要辣的香,所以锅底的佐料就十分重要了。

锅底是味道的源泉,像普通的我们可以看得到的,就有辣椒、花椒、桂皮、豆瓣酱、葱姜蒜、八角、香叶、党参、白芷等,有些还是中药的锅底,吃了后可以滋补的。

常用香料

1、甘菘在麻辣火锅汤料或卤菜中常用的一种毛绒绒、黑褐色的根状香料,成都人称之为香草,重庆人称其为香菘,其实应该叫甘菘,又名甘菘香。

2、丁香又叫公丁香、子丁香,为丁香的花蕾,烹调中常用的是干品,香味浓,尝之有刺舌、麻舌感,其性味辛温,有暖胃、止嗝逆、驱风、镇痛的作用。

3、八角应叫八角茴香,又叫大茴香、大料、八月珠,这是人们较为熟悉的一味香料。

4、小茴香又叫茴香、香丝菜、怀香、野茴香。全国多数地区都有栽培,且为人们所熟悉,其鲜品茎叶在烹调中常见用于制作茴香胡豆、茴香馅饺子等。

5、草果一种姜科植物草果的果实,尝之味怪,不好受。其药性温、味辛,有燥湿健脾、祛痰温中、逐寒抗疟疾的作用。

6、砂仁又叫春砂仁、阳春砂仁,系植物阳春砂的成熟果实,尝之涩口,闻之有香味,药性温,味辛。三奈有的地方也叫沙姜、山辣,为根状茎。灵草为广泛用于火锅的一味香料。

7、排草与灵草一样,也是近年来在麻辣火锅中运用普遍的一味香料。

8、白豆蔻又叫圆豆蔻,市场上或药店有写为百叩、叩仁的。肉豆蔻别名玉果。近年来在火锅中运用十分普遍,不过尝之味亦不好受,其药性味辛温,具有暖脾胃、涩肠、下气的作用。

9、桂皮又称肉桂。性味辛甘、热,有补元阳、暖脾胃、除积冷、通血脉的功效。主治肾阳虚衰、心腹冷痛、久泻等。油性大,香味浓烈。

吃法特点

串串香的吃法不同于中餐菜,不是将已烹调好的菜肴端到桌子上就可以吃;而是把一些半成品菜品端到桌上,由自己亲手操作(烹饪),自烫自食;菜品的烫(煮)食火候,就掌握在食客的手中。

即将用料夹好,在锅中烫熟,其要决是:首先要区别各种用料,不是各种用料都是能烫食的。

一般来说,质地嫩脆,顷刻即熟的用料适用于烫(涮)食,如鸭肠、腰片、肝片、豌豆苗、菠菜、金针菇等;而质地稍密一些,顷刻不易熟的,要多烫一会儿,如毛肚、菌肝、牛肉片等;其次要观察汤卤变化,当汤卤滚沸、不断翻滚、并且汤卤上油脂充足时,烫食味美又可保温;再次,要控制火候,火候过头,食物则变老,火候不到,则是生的;第四,烫时必须夹稳食物,否则掉入锅中,则易煮老、煮化。

即把用料投入汤中煮熟。其要决是:首先要选择可煮的用料,如带鱼、肉丸、香菇等这些质地较紧密的,必须经过长时间加热才能食用的原料;其次,要掌握火候,有的煮久了要煮散、煮化。

吃法

吃麻辣烫的经验应是先荤后素,烫食时汤汁一定要滚开,要全部浸入汤汁中烫食;其次是调节麻辣味,方法是:喜麻辣者,可从火锅边上油处烫食;反之则从中间沸腾处烫食;再次就是吃麻辣烫时,必须配一杯茶,以开胃消食,解油去腻,换换口味,减轻麻辣之感。

干碟

主要是干辣椒面、花椒面、熟芝麻、碎花生米、盐、味精等佐料拌匀即可。干碟适合重口味的,喜辣的人。

油碟

油碟主要是香油、大蒜泥、香菜、葱花、盐、味精。油碟适合不怎么能吃辣椒的人使用。

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