龙王庙正街，百年老街变身ing

NO.57

龙王庙正街与春熙路、太古里相隔不远，这里的店都叫太古里店，周边有很多历史悠久的老街巷，如下莲池街、王家坝街、耿家巷等。据说，这里曾有过四座祠堂，至今，只有邱家祠堂得以留存。

2022年，龙王庙正街东段与相邻的耿家巷一段纳入传统街区保护项目。目前，院落的改造建设还在围蔽进行中。

如今，许多人来这条街，是为了一杯特调，或是一口好吃。坐在咖啡馆里喝咖啡时，你可以依稀看到对面老房子当年的光彩，走在街上，可以看到几层楼高的大树，这里还有始建于1907的龙王庙正街小学。

在许多人视为“老成都”样本的这条街上，新与旧正在融合、生长。

山丛山

好吃的漂亮饭

之前就被朋友种草过这家云南菜，说比云南还云南，常常需要排队1个多小时才能吃到。不得不说，这两年云南菜很出圈，烹饪的野性，调味的复杂，用餐环境的“森系”，带来综合的用餐体验。

“山不见我，我自见山”每有客人踏进门，店内的服务员们便会发出整齐的欢迎口号。我们点了门口海报上的百香果酸汤罗非鱼和黑松露牛肝菌焖饭，没有失望。

带着果香的酸汤清冽酸辣，十分开胃，鱼片细腻入味，吃完舌尖微辣，回味悠长。里面的配菜笋子、黄瓜都很好吃，脆嫩得恰到好处。这道菜酸与辣调味平衡，适合配米饭，单独吃会有一点咸。

黑松露牛肝菌焖饭第一口惊艳，黑松露的浓郁香味包裹着粒粒分明的米饭，菌香、肉香、饭香交织在嘴里，便是云南山野的风味。碳水爱好者可冲。

两道菜，两人食份量都足够，当作午餐正好。不过周末晚上再次前往，个人觉得其它菜品倒很一般了。比较推荐的是丘北牛胸膘，铺满的干辣椒看起来猛烈，实则辣度可接受。辣椒丝里面挑牛胸膘，一口油润，是道不错的下酒菜。

5家咖啡店排排站

选择拉满

不逛不知道，一逛才发现，这条街竟然长出了5家咖啡店。

Muggle Espresso，一家以浓缩为特色的咖啡店，据老板说，他在咖啡行业深耕多年，去年5月来到这条街。

店铺空间不大，吧台前便是落座区。进门老板端来白水，随之递上菜单，上面写着：浓缩是我们最为推荐的饮品，当然每款咖啡豆也有更柔和的饮用选择，比如常规的美式、拿铁等。

老板说，他其实只想卖菜单上第一列——浓缩咖啡，但不太现实，所以在接受度、丰富度上还是有做考量。

选的埃塞日晒豆，抿了一小口，极致的酸苦，个人是完全喝不明白。老板知道我是第一次尝试浓缩后，善意告知了许多相关知识，比如浓缩一般是三口的量，需要趁热大口喝完，喝一小部分只会过酸或过苦，不会有完整的感受。

迅速喝完第一杯，老板又送了一杯埃塞水洗的豆子，说是口感会偏柔和。怎么描述呢，我觉得这两杯于我而言冲击感都太强烈了。不过，在成都专门做浓缩的咖啡店本就很少，喝完还是觉得很值得尝试一番。

在Muggle Espresso旁边还有一家主营特调的咖啡店——风味氛子。老板是位可爱的女孩，同样有多年从事咖啡行业的经验，据她介绍，自家的特调是根据季节变化调整。

点了两杯特调，“丁香会跳舞”“冬日暖色调”。第一杯，淡淡的丁香味混着咖啡香气，入口有肉桂的味道，表层撒满的跳跳糖，这便是名字中“跳舞”的由来了。

第二杯风味描述里有红胡椒与红茶苹果，入口顺滑，整体搭配的口感是很温暖的，确实很适合冬天。

对了，店里还放着许多书籍，闲来无事时来这里坐一会儿，喝一杯古灵精怪的特调，还是惬意。

其它几家咖啡店，就可根据兴趣自由探索咯。

管你什么胃

这条街的好吃都够

要说第一次来龙王庙正街的理由，一定是吃。

辣子鸡、子姜蛙、火爆黄喉......在这条街开了好多年的秋金小炒，以前曾常是朋友聚会之选。

想吃火锅，可以去重庆船长老灶火锅、有拈头成都市井火锅。

同样开了很多年的绝城芋儿鸡和冒烤鸭，也是许多人的味觉记忆。

川菜、火锅、芋儿鸡、冒烤鸭、云南菜、贵州菜......一条街从头走到尾，好吃不重样。

龙王庙正街，有点味道。

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编辑丨李可以、书书

摄影丨李可以、阳仔

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