老北京铜锅涮肉。
《帝一锅涮肉》诚邀全球合伙人。
大厅纯中式风格,宽敞明亮,有一种宫廷的味道。羊肉好不好吃重点全在小料上,他们家麻酱很香,咸淡也正合适,还真吃出了小时候的味道。
用餐也是一水儿的景泰蓝小铜锅,各种涮菜、凉菜陆续登场,个个瞅着都那么新鲜,各种丸儿、各种菇通通都给上齐,颜值在线,恨不得生着就想来两口。拼盘的搭配也是选择恐惧症的福音,皮蛋豆腐更是造型独特。奶香肥牛纹理清晰,色泽鲜艳,肥瘦相间。手切羊肉也是刀工精美,排列整齐。
他们家这些冻切羊肉都是从呼伦贝尔直接运过来的,鲜肉在这边冻好了,现切的羊肉也是特别的鲜嫩没有膻味。
其实老北京人对涮羊肉的热爱是不言而喻,甭管岁数大的、岁数小的家人朋友,没事坐在一起吃着火锅唱着歌也别有一番情调。吃着吃着人家给送祝福来了。
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