作为一个地道的重庆人，吃火锅是重庆最喜爱的一件事了。在这夏日炎炎的季节里必不可少想要做的就是约上自己的好友来上一顿火锅之约。
最近小编发现了一家非常好吃的火锅店，据说是重庆最有名的老火锅店，重庆洪崖洞码头老火锅，每次经过这家店门口时都会看见好多人排着长队，等着被呼唤！
一口滚滚的红汤锅，从材料的准备到上桌，足足要96小时，这家堪称“业界良心”的重庆老火锅店。真正的重庆正宗老火锅还要看这家火锅店。
洪崖洞码头老火锅只选用上乘的原材料进行底料的炒制，每一道工序都是经过严格的制作才会呈现在消费者的眼前。重庆火锅最常用的配料便是花椒和海椒等几十种配料一起炒制才会有浓郁的火锅香味，就算是久煮香味依旧。
重庆老火锅的精髓，就在于锅底！汤红味浓，辣而不燥，油而不腻，既有麻辣火锅的香辣感，又不会辣到淹没了香味。
一口麻辣红油锅，从材料的准备到上桌，整整历经4天，炒料48小时！发酵48小时！任何步骤，丝毫不马虎！就凭一锅红汤足以圈粉无数！
如果说你不能吃辣，那洪崖洞码头老火锅还为您准备了各种款式的鸳鸯锅底，（大骨汤鸳鸯锅～酸萝卜老鸭汤鸳鸯锅～番茄牛尾鸳鸯锅～三鲜汤鸳鸯锅）每一款都能满足你的味蕾。
到店必点的老三篇，重
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