这个配方是由一位在手作披萨店工作的朋友分享给我的。

自从掌握了这个方法，我家几乎每周都会做一次披萨。

你甚至可以尝试多种口味，随心所欲地选择自己喜欢的配料！

每个烤出来的披萨都馅料满满，芝士还能拉丝，饼皮更是松软可口。这次，没人能拒绝美味的披萨边了。

最棒的是，这个方法几乎不需要揉面，但饼皮仍然非常松软，大家一定要试试看！

准备食材：

220克高筋面粉 15克黄油 6克糖 4克盐 2克酵母 140克水 适量披萨酱

还有准备自己喜欢的馅料，比如培根、芝士、玉米粒、彩椒等等。

具体做法步骤：

先将面团材料混合，揉成光滑的面团，放置发酵至2倍大。然后稍微揉一下排气，分成所需的面剂子大小。

取一个面剂子，稍加整理，无需揉捏，只需轻轻拍打压扁，将披萨饼中间抻薄，四周略厚。

记得用叉子在饼中间戳孔。

放入烤箱，以200度烤5分钟。

接下来涂上披萨酱，放上喜欢的馅料。

可以多做几个，放入冰箱冷冻保存，想吃的时候直接拿出来烤即可。

最后再以200度烤10-15分钟就完成了，可以根据披萨的颜色和状态自由调整烤制时间~

只要家里有空气炸锅或烤箱就能制作，以后不用再出去买披萨啦！

平时聚会或下午茶都可以安排上，赶快试试吧！