盛香亭转转火锅加盟

盛香亭转转火锅品牌简介
盛香亭转转火锅，是长沙市拿云餐饮管理有限公司旗下的聚焦热卤火锅、鲜卤的轻餐品牌，贯彻“老味道，新创造“的主张；遍寻五湖，不拘泥于传统卤味食材，让创意、食材与传统热卤火锅碰撞出无限可能；2020年，门店遍布湖南、湖北、广东、江苏、浙江、江西、河南、陕西、山东、上海等市场。长沙市拿云餐饮管理有限公司成立于2014年，公司自成立以来一直本着“诚信经营，永续发展”的经营理念，不断进取、不断创新；公司的产品、服务及环境已得到了社会各界人士的广泛认可，享有了一定的知名度及美誉度；盛香亭转转火锅新式热卤火锅是公司重点培育项目。

盛香亭转转火锅品牌口号
碗碗盛香
盛香亭转转火锅品牌使命
将热卤火锅进行到底。
盛香亭转转火锅品牌愿景
让热卤火锅成为餐饮消费者主流选择之一。
盛香亭转转火锅业务介绍
盛香亭转转火锅SHINING TASTE主要从事主食、热卤火锅小吃、冰凉粉等特色美食产品研发、生产、销售等服务。

盛香亭涉足火锅赛道
打造转转小火锅新模式
盛香亭转转热卤来到深圳的第一家门店，在深圳南山的来福士时代广场旁。门店位置沿街，面积约160㎡左右，门头上赫然是“盛香亭转转热卤”几个字。招牌旁边还有一个独立的茶饮档口，上面写着“热卤配茶，好运即达”。
餐饮O2O去了几次，发现每接近饭点时候，门店总会出现小范围排队现象。门店内客群更是熙熙囔囔，接近满座。
不过，据品牌相关运营人员介绍，但这对于盛香亭转转小火锅而言不过是常态。“目前品牌在深圳市场还处于初步测试阶段，门店的最大潜力还没有释放出来。”
“但在大本营长沙市场，转转火锅这个模式自落地后就广受追捧，门店前排队等候是常态，特别是万家丽门店和北辰门店更是人气爆棚，有时候顾客甚至不得不排队2-3小时。”有的门店翻台率甚至高达12轮。
目前，转转热卤在长沙已有6家门店，还有一家门店即将开业。餐饮O2O搜索长沙转转热卤相关门店发现，排队时间长已经成为品牌相关标签。
更有不少消费者在点评中留言，“人很多，很多时候都需要排队。”“11点来就开始排队了。”“排队太太太久了。”“现场好多人，还好开通线上排队。”

盛香亭转转热卤模式到底有何创新，为何能够如此受消费者追捧呢？
1、卤味+小火锅+茶模式，结合了回转寿司特色
当下的小火锅品牌，要么偏向火锅化，除了价格更低，一人一锅之外，其他基本照搬火锅模式，如呷哺呷哺；
要么冒菜化或者麻辣烫化，自己选材点菜直接上锅煮，虽然说是小火锅，但跟麻辣烫或冒菜区别不大，没有吃火锅的体验感。
盛香亭转转热卤在模式上却做了改革性创新，不仅结合了盛香亭品牌本身特长的“热卤”元素，同时还融合了回转寿司出餐模式，引入了“回转、自助”概念。
消费者进入门店坐下，除了锅底以及少部分牛肉需另点之外，门店内几乎所有菜品都以“回转”模式呈现在消费者面前，消费者按需挑选菜品，人不动菜动。
菜品按照U字形旋转，整体动线非常流畅，直接为顾客节省了点餐时间。
除此之外，还加入独立茶饮档口，创造小火锅+茶组合，用餐体验更加丰富。“我们的目标客群基本都是95后女性顾客，对于她们而言吃火锅时搭配一杯茶饮，已经成为了日常习惯。”盛香亭相关工作人员说道。
2、按碟子颜色计费，最低3元/碟，简单快捷
回转寿司最大的特色，除了旋转上菜之外，还有按碟子计费，不同颜色不同碟子，丰俭由人，性价比非常高，这也是人们喜爱吃回转寿司的重要原因。
盛香亭转转热卤同样引入了按碟计费这个关键。青菜、卤味、肉类以及涮火锅常有的丸子等，所有的菜品都被盛放在不同颜色的碟子内，每一个颜色代表一个价格，黄碟3元、红碟5元，棕碟7元，丰俭由人。
特殊菜品如盘盘嫩肉、锅底等，则单点单独计费，以趣味小火车形式送到顾客相关位置上。
同时，区别其他小火锅品牌的是，卤味是转转热卤的差异化特色。
转转热卤锅底卤味打底，四种锅底分别是招牌五香卤、红油热辣卤、南洋香茅卤、青青椒麻卤；热卤更是占据菜单主角，目前已有卤鸡翅尖、去骨鸭掌等不少爆品。
3、主打一人食，客单价40-50元，火锅快餐化
盛香亭转转火锅主打的1人食场景，1人1锅。为配合这种“独食”场景，确保一人食就餐的舒适性，门店所有座位采用的都是“面壁式”座位。
纸巾筷子都安排在座位抽屉里，非常顺手。每个座椅旁还有垃
圾袋，非常人性化。消费者随吃随走，无需去刻意社交，极大的提高了门店的翻台率。
而且门店内所有菜品价格都不高，锅底10元一个同时还涵盖味碟。盘盘嫩肉如牛肉、牛羊双拼、胸口油等产品，价格也在12元左右。整体消费下来平均客单价不过50元左右，约等于深圳白领一顿高品质快餐的钱。
正如餐饮O2O创始人罗华山所言，“盛香亭转转火锅虽然看着是小火锅，但已经将火锅快餐化了，主打的就是一人食高复购场景。”它满足的刚好是后疫情时代，顾客既要品质又要面子同时渴求丰富场景下的消费需求。

盛香亭转转火锅发展历程
2016年4月，盛香亭转转火锅长沙首家门店“盛香亭转转火锅乐和城店”开业。
2017年5月，盛香亭转转火锅长沙梅溪湖步步高店开业。
2017年11月，年末开放湖南区域首家经营店。
2018年9月，进入江西市场，南昌首店“盛香亭转转火锅中山天虹店”开业。
2018年11月，进入湖北市场，武汉首店“盛香亭转转火锅凯德1818店开业。
2018年12月，进入广东市场，深圳首店“盛香亭转转火锅观澜新城店”开业。
2019年6月，进入广州市场，两店齐开“乐都汇店”“白云万达店”开业。
2020年7月，进入无锡市场，两店齐开 “万象城店”“宜家荟聚店”开业。
2020年7月，进入陕西市场，西安首店“Momopark店”开业。
2020年9月，盛香亭转转火锅品牌升级，提出“碗碗盛香”的品牌概念。

盛香亭转转火锅门店氛围

盛香亭转转火锅品牌特色
盛香亭转转火锅新式热卤火锅主打为卤海鲜，也有本地人气卤味和特色主食；具备高蛋白质低脂肪，低胆固醇等特点，同时含有丰富的钙质及胶原蛋白，脂肪，蛋白质，铜等营养价值，多吃不但能软化血管，还能够祛脂降压，养颜护肤，适合各类人群食用。

盛香亭转转火锅品牌原则
在“天然、健康、品质、美味”的原则下，盛香亭转转火锅以多种经典的传统天然香料为秘方，重现传统热卤火锅美味，使这种古老的风味注入新的生机。不断更新数字化制餐设备，紧跟当代人的健康饮食理念；热卤火锅出锅现拌鲜吃，8款配料定制专属滋味，快速出餐同时满足消费者个性化口味需求。

盛香亭转转火锅产品优势
盛香亭转转火锅SHINING TASTE专业从事主食、热卤火锅小吃、冰凉粉等特色美食产品研发、生产、销售等一体化服务，旗下餐品涵盖主食、热卤火锅小吃、冰凉粉等，有招牌小鸡爪、肉霸霸组合、猪油拌粉、一米纯虾滑、红糖桂花冰凉粉等特色美食产品。

盛香亭转转火锅品牌现状
盛香亭转转火锅新式热卤火锅提倡健康热卤火锅，并且颠覆卤味店以往作为街边小店的传统形象，开业至2018年已经扩展到400多家门店，遍布湖南各大购物中心，深受爱逛商场的年轻消费者喜爱，因此在卤味市场定义了新式热卤火锅的全新理念。盛香亭转转火锅新式热卤火锅致力于打造新式热卤火锅小吃品牌，为广大顾客提供健康天然，无害的食品特色小吃；盛香亭转转火锅经过结合现代餐饮的饮食理念，引入开发先进设备，制作出“鲜、香、味、美”的产品，满足不同口味的顾客，自投进商场以来，各大超市、商场、网点销售火爆，节假日时期更是供不应求，市场前景广大。

盛香亭转转火锅合作平台

盛香亭转转火锅合作商城

盛香亭转转火锅加盟案例
魏军是一名90后大学生，是一个天生的吃货，毕业后，魏军并没有去找工作，而是开始在网上寻找盛香亭转转火锅，打算自己开一家店。从众多餐饮中里挑选，最终选择了盛香亭转转火锅。盛香亭转转火锅是国内知名连锁品牌，整个制作过程简单易掌握，而且出餐快，味道鲜美。原材料也由总部进行统一的配送，价格按照集团采购价。盛香亭转转火锅基本上两个人就能忙的过来，总部提供店面设计和制作所需要的设备，就这样，魏军的盛香亭转转火锅就开业了。魏军的开在南京大学城旁边，人流量非常大，顾客也多，尤其是学生和一些年轻女性，短短3个月就已经回本了，现在魏军还打算再开几家这样的加盟店，让身边的朋友和家人也能赚一杯羹。盛香亭转转火锅帮助魏军开创了自己的致富之路，并且也带动了周围的人一起创造更加美好的生活。

盛香亭转转火锅加盟条件
1、年龄
经营伙伴年龄在20-45岁；
2、店铺
经营伙伴需自带店铺（需通过评估）
3、培训
经营伙伴需参与店铺运营与培训；
4、资金
自备经营资金35万以上；
5、心态
具备良好的，经营心态；
6、背景
无信用不良，以及犯罪记录；
7信念
认同盛香亭转转火锅，使命与价值观。

盛香亭转转火锅美味聚焦
1.招牌小鸡爪：选用鲜嫩小鸡爪，配以香浓卤汤软糯而不烂
2.千叶豆腐：绵软嫩滑的口感，咬起来还略带着韧劲儿，裹着卤汤回味十足
3.肉霸霸组合：经典招牌热卤火锅混装满足肉食一族
4.招牌卤面：招牌主食单品，无添加无防腐车仔面热卤火锅后配料干拌
5.一米纯虾滑：原创虾滑面，96%纯南美对虾，100%无添加蛋清成型，内含飞鱼籽，口感Q弹鲜嫩

盛香亭转转火锅加盟流程
1、初步了解
只要留下您的联系方式便可获取第一手的加盟资料。
2、实地考察
投资者到盛香亭转转火锅公司总部所在地进行实地项目考察，并与总部投资顾问进行交流，解决投资疑问。
3、总部审核
加盟店提供个人的详细资料，填写加盟申请，并由盛香亭转转火锅审核。
4、签订合同
双方达成交易意向后，便可以签订加盟合同，按照加盟级别缴纳相关费用。
5、选址
评估选址情况，指导正确选址，派专人实地考察，最终确定。
6、店铺装修
总部会协助加盟商为其量身打造非常合适的店铺设计方案，拥有统一的装修风格与设计方案。
7、总部培训
按照盛香亭转转火锅培训手册进行系统培训，包括管理培训、专业知识培训等，加盟商需安排相关人员前往总部进行培训。
8、开业计划
根据店铺实际情况以及本地城市情况，制定相应的开业计划。
9、盛大开业
开业准备就绪后，加盟商可以选择良辰吉日开业，公司也会派工作人员前往指导。

盛香亭转转火锅加盟优势
1、品牌优势
盛香亭转转火锅品牌具有十分高的知名度。
2、办理优势
总部提供完善的运营及管理形式。
3、售后优势
总部具有完善的售后服务系统，专门为广大合作伙伴供给整套的创业解决计划。
4、运营优势
盛香亭转转火锅凭借强大的规模运营优势，可以在产品、仪器及其他设置供货方面，给予合作商超低的价格。
5、推行优势
总部十分重视推动方面，组织大量的广告投进，完善的终端解决计划，具有强势终端人才，展开多级促销推行，全面帮助忙合作商拓展终端市场，取得事业成功。

盛香亭转转火锅加盟支持
1、品牌支持
一致品牌形象、店面形象、品牌设备，一站输出形式。
2、技术训练
为协作商供给理论+实操两部分训练课程，所有课程不限时间，学会为止。
3、店面选址
盛香亭转转火锅总部可认为合作商供给选址信息，帮忙上门选址、勘测。
4、规划装饰
店面由盛香亭转转火锅专业规划师负责规划，还为合作商供给预算计划以供参考。
5、上门带店
盛香亭转转火锅专业的运营团队上门辅导，帮助合作商理顺作业流程，步入正轨。
6、活动支撑
盛香亭转转火锅供给各类广告规划和节假日促销计划的服务，拉动经营额的进步。
7、物流配送
合作商可网上、短信、电话订单下单，一般15天订购一次，盛香亭转转火锅总部完成原材料一致配送。
8、新品支撑
盛香亭转转火锅总部供给完善的产品支持，保证新品不断，提高市场竞争优势。