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个人认为卖方便携带、成品快的东西更好,理论上来说大多数出门买早餐的都是年轻上班族和学生,中老年人更偏向于自己在家制作,出门买早餐多数是比较赶时间没有时间慢慢等待的。至于卖什么还是要看当地人口味,但新潮的食品往往比传统的更受人欢迎,比如我家这边就有各种各样馅做成甜品似的包子,外观也做得精致,一个包子能卖到五六元,但实际上成本比一元一个的传统肉包低得多。
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