如何用铁锅烤肉

使用铁锅烤肉，你可以按照以下步骤进行：

材料准备

牛肉或猪肉片

生菜、洋葱、杏鲍菇等蔬菜（可选）

烧烤酱、椒盐、黑胡椒酱、孜然粉、辣椒粉、姜粉、鸡粉等调料

油适量

烹饪步骤

准备食材

将牛肉或猪肉切成薄片或块状。

准备蔬菜，如洋葱切丝，杏鲍菇切片。

准备调料，如烧烤酱、椒盐、黑胡椒酱、孜然粉、辣椒粉、姜粉、鸡粉等。

腌制肉片

在肉片上均匀涂抹适量的盐、黑胡椒酱、孜然粉、辣椒粉、姜粉和鸡粉。

腌制时间建议为15分钟至30分钟，以便肉片吸收调料味道。

加热铁锅

清洁铁锅，并用中小火加热，直至锅体均匀受热。

煎烤肉片

将腌制好的肉片放入热铁锅中，用中小火慢慢煎烤。

翻面确保两面都煎至金黄色。

加入蔬菜 （可选）：

如需加入蔬菜，可在煎好肉片后，加入切好的洋葱、杏鲍菇等蔬菜，继续煎烤。

调味

煎至两面金黄后，均匀涂抹烧烤酱，再次翻面煎烤至酱料吸收。

根据口味添加孜然粉、辣椒粉、椒盐等调料。

装盘

将煎好的肉片和蔬菜摆放在生菜上，撒上香菜作为装饰。

小贴士

肉片可以提前放入冰箱冷冻1小时，使肉质更加紧实，易于切片。

煎烤过程中注意火候，避免煎焦。

根据个人口味调整调料的用量。

以上步骤完成后，你就可以享用美味的铁锅烤肉了