海底捞的收费模式如下：
人均消费
海底捞的人均消费一般在100到150元之间。
菜品收费
海底捞的菜品需要单点收费，不是按人收费的自助餐形式。
食物的价格根据种类不同有所差异，荤菜一般价格在12元起，素菜在8元起，一些较贵的菜品如虾滑39元，澳洲肥牛66元等。
海底捞的所有菜品都可以点半份，这样既可以品尝更多菜品，又可以避免浪费。
服务费
海底捞并不收取服务费，它通过其他方式体现服务价值，例如优质的服务和特色。
包间服务费用
全国的海底捞餐厅都会收取一定的包间服务费用，费用根据门店所在城市、包间大小不同，价格区间在68-188元之间。
包间内会提供一些额外的服务和设施，如干果、小吃、水果拼盘，以及单独的服务员提供服务等。
其他费用
海底捞的火锅锅底费用大约在48-98元之间。
调料费中包括海底捞自制调料，可以根据个人口味选择辣或不辣。
海底捞提供无限量续杯的柠檬水或豆浆。
建议
预算规划：根据人数选择合适的消费方式，如果人数较少，可以选择点半份菜品以节省费用。
服务费了解：明确海底捞不收取服务费，避免误解。
包间选择：如果需要更私密和高质量的服务，可以选择包间，并提前了解相关费用。
希望这些信息对您的就餐体验有所帮助。
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