百果园的水果之所以价格较高，主要原因可以归纳为以下几点：
品质保证：
百果园在采购水果时通常会选择品质较高的品种，并进行严格的质量检查，剔除次品或不合格的水果，以确保水果的口感和品质。这种高品质保证的成本自然反映在水果的价格上。
品牌定位：
百果园是一家定位高端市场的水果品牌，其目标客户是追求高品质生活的消费者。因此，在定价时会考虑到品牌定位和目标客户的需求，制定相对较高的价格策略。
采购成本：
百果园在采购水果时需要考虑到各种成本因素，包括采购成本、运输成本、仓储成本等。这些成本会反映在水果的价格上，使得百果园的水果价格相对较高。
市场行情：
水果市场的行情也会影响百果园的定价策略。如果市场上的高品质水果供应不足，百果园可能会提高价格以维持其品牌形象和市场份额。
产品特性和保存：
百果园主营的水果大都是新、奇、特的高档水果，这些水果的种植成本高，且需要大量的人力和物力进行产品保存和加工，这些成本也会反映在最终的销售价格上。
服务承诺：
百果园在业内率先推出不好吃三无退货的服务承诺，即不好吃可无小票、无实物、无理由的信任退货服务，这种高标准的服务承诺需要通过价格来支撑。
消费群体：
百果园面对的消费人群主要为高消费水平的人群，这部分消费者对于价格不太敏感，更注重品质和服务的提升，因此百果园可以制定较高的价格策略。
综上所述，百果园的水果价格较高是多方面因素共同作用的结果，包括品质保证、品牌定位、采购成本、市场行情、产品特性和保存、服务承诺以及消费群体等。
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