烤奶和奶茶的主要区别在于茶底的选择和口味香味：
茶底选材
普通奶茶通常选用红茶作为茶底。
烤奶茶除了红茶，还可以选择岩茶作为茶底。
口味香味
烤奶茶在口味上通常具有独特的焦香气息，这是由于在制作过程中加入了焦糖，使得奶茶带有轻微的炭火味和焦香风味。
相比普通奶茶，烤奶茶可能含有巧克力粉或咖啡粉，进一步增加了其独特风味。
其他特点
烤奶茶中的岩茶天然带有一丝烤焦味，使用岩茶作为茶底能够带来更浓郁的烤焦味。
烤奶茶的制作方法可能受到“焦糖玛奇朵”等咖啡饮品的影响，但口感和制作方法有所不同。
需要注意的是，尽管烤奶和奶茶在热量上可能相近，但烤奶由于可能含有额外的糖分和配料，其热量可能会略高于普通奶茶
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