成都小山日料如何

成都小山日料整体来说是一家 以新鲜食材和原汁原味为宗旨的日本料理餐厅。以下是一些关于成都小山日料的详细信息：

食材和口味

小山日料注重食材的新鲜和品质，大部分的鱼生食材选材自日本，全程冷链，且每周定期空运新鲜食材到店。

提供地道的日本料理口味，包括寿司、刺身、天妇罗、烤物等多种品类，深受食客喜爱。

历史和市场地位

小山日料创办于1999年，已有20多年历史，成为成都市知名的日本料理品牌。

在成都的知名度较高，曾是许多年轻人想要小奢侈一把的选择。

经营状况

2020年2月，由于疫情冲击和现金流问题，小山日料宣布暂时结业，但表示会在疫情结束后重新开业。

2023年12月，小山日料因日本核污染水排海影响，门店生意受到冲击，但太古汇店照常经营，并提醒消费者尽早消费。

价格

人均消费在100~200元之间，如果是两个人的话，一餐下来大概需要300多元。

综上所述，成都小山日料在食材品质、口味和知名度方面表现较好，但在经营状况方面受到过疫情等不利因素的影响。如果你对正宗的日本料理有兴趣，小山日料是一个不错的选择。不过，建议提前了解其最新经营情况，以确保用餐体验。