为什么叫元南肖墙丸子汤

“元南肖墙丸子汤”这个名字的由来与以下几个因素有关：

地名关联：

店铺起名“南肖墙”是取自于太原一条街道的名字——南肖墙。肖墙，古作萧墙，有成语为“祸起萧墙”，比喻内部发生祸乱。南肖墙正是太原最古老的地名之一，其渊源可追溯至明代的晋王府。

下岗职工创业：

上世纪90年代末，中国经历了一次下岗潮，太原面粉厂下岗职工徐勇在南肖墙下岗后，办起了早点摊，卖起了用牛大骨精心熬制的丸子汤。

商标纠纷：

徐勇持有“南肖墙”商标，但后来这对夫妇抢注了该商标，导致徐勇的店不得不改名为“元南肖墙”。

经营发展：

徐勇的店名从“南肖墙丸子汤”变为“元南肖墙”后，生意依然兴隆，成为了太原人们关于丸子汤的标杆。

总结来说，“元南肖墙丸子汤”这个名字既包含了地名的历史背景，也反映了徐勇作为下岗职工创业的故事，以及后续因商标问题而做的名称调整。