百草味之所以有很多店，主要原因可以归纳为以下几点：
早期线下实体店布局：
百草味自2003年成立以来，早期就开始布局线下实体店。到2013年，其巅峰时刻门店数量多达140多家。
电商转型与线上增长：
2010年，百草味率先从传统企业转型电商，全面入驻天猫、京东等主流电商平台。通过线上渠道的快速增长，百草味在2010年至2017年间实现了年销售额从0.23亿到超过40亿的飞跃。
新零售战略：
近年来，百草味开始重视线下渠道，通过加盟和联营模式加大新零售的布局。截至2021年，百草味已进驻50万家小店，覆盖全国20个省份。此外，百草味还在探索商圈、写字楼、社区以及地铁等场景的直营店模式。
全渠道融合：
百草味在深化全渠道布局方面，不仅在线上继续扩展天猫、京东等传统电商平台，还入驻了抖音、快手等直播电商平台和其他新兴社交电商平台。在线下，除了持续扩大分销渠道外，还开放了门店的加盟和联营模式。
品牌影响力与市场扩张：
百草味凭借其品牌影响力和市场策略，成功吸引了大量加盟商，使得门店数量迅速增长。百草味的线下实体店成功率在90%以上，这表明其在选址、运营等方面有着较高的标准和管理能力。
综上所述，百草味之所以有很多店，是因为其早期就开始布局线下实体店，并通过电商转型和新零售战略，结合全渠道融合和市场扩张，成功吸引了大量加盟商和消费者。
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