为什么叫洪七公叫花鸡

洪七公之所以被称为叫花鸡，是因为 黄蓉曾经为他制作了一道叫花鸡。在金庸先生的武侠小说《射雕英雄传》中，黄蓉为了讨好洪七公，用峨嵋钢刺剖了公鸡肚子，将内脏洗剥干净，却不拔毛，用水和了一团泥裹住鸡，生火烤了起来。烤得一会，泥中透出甜香，待得湿泥干透，剥去干泥，鸡毛随泥而落，鸡肉白嫩，浓香扑鼻。洪七公在初尝叫花鸡的时候“一面吃，一面不住赞美：‘妙极，妙极，连我叫化祖宗，也整治不出这般了不起的叫花鸡。’”因此，洪七公便有了“叫花公”的雅号。