如何做瓦香鸡米饭

瓦香鸡米饭的做法如下：

准备食材

散养鸡一只

鸡剁块洗净控干水分

干香菇洗净加水泡发

炖鸡佐料：桂皮、丁香、八角、高良姜、香叶、葱、姜

腌制鸡块

鸡块放入大碗里

倒入生抽、老抽、白胡椒粉、料酒

盖保鲜膜腌半小时

炒制鸡块

锅内放入植物油

倒入腌好的鸡块煸炒

改用沙锅

将所有佐料放入

倒入香菇和泡香菇的水

大火10分钟

盖盖小火炖1小时

煮米饭

淘米

加水

摁下智能饭煲开始键

完成

香喷喷的米饭好了

建议：

可以根据个人口味适量调整调料的用量。

如果时间充裕，可以选择用高压锅来缩短炖鸡的时间。

煮米饭时，可以根据个人喜好选择是否添加其他配料，如胡萝卜、豌豆等。