杨铭宇黄焖鸡的利润情况如下：
一份黄焖鸡的利润
一份黄焖鸡能赚七到八块钱，如果再加上一些蔬菜（如金针菇），利润更高，一份菜可以卖到15元以上，利润在10元以上。
毛利润
每份黄焖鸡的毛利润为45%-50%，如果按斤算，每斤鸡肉的毛利润为10元。
回本速度
投资小，回报快，一般一到三个月就能回本。
店铺面积与费用
常规店铺面积是35-70平米，总投资不含房租也就8-12万左右，正常情况下一年不到可以回本。
综合提升
合作商户在合作后两个月综合提升3000单，每单利润有所提升。
市场与消费者
黄焖鸡属于米饭类快餐，国内餐饮最大的市场之一，每10个人就有5个人吃的是快餐，毛利堂食可达到70%，外卖可达40%。
加盟费用
全国统一加盟费为2.5万元，此外还需要考虑房租、水电、人员工资等费用。
综合以上信息，杨铭宇黄焖鸡的利润情况较为可观，尤其是通过增加蔬菜等附加菜品和提高售价，可以显著提高单店利润。投资小，回报快，适合小本经营和快速回本。然而，需要注意的是，餐饮行业竞争激烈，消费者口味多变，因此需要不断创新和调整经营策略以保持竞争力。
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