年糕店的生意在特定时间段内表现尤为突出，特别是在春节期间。以下是相关信息的总结：
春节期间的生意情况
老张在春节前夕的集市上支起年糕摊，推出了多种口味的年糕，包括原味、红枣和豆沙等。短短十几天内，他凭借这个小摊赚得了数万元。
一对夫妻在社区附近售卖年糕，除了常见口味外，还推出了桂花年糕。春节期间，他们的摊位前人来人往，日营业额达1000元左右，一天能卖200多斤。
其他时间段的生意情况
有摊主在过年期间每天能卖出1万多斤年糕，一个月的收入可以抵得上其他时间一年的收入。他们使用火车皮运输大量原料，如玉米面和大米，并且生意非常忙碌。
烤年糕的利润相对较低，但如果附加一些烤料，生意会更好。
建议
节假日重点经营：年糕店在春节期间有明显的销售优势，可以考虑在节假日期间加大营销力度，推出特色口味和促销活动，以吸引更多顾客。
多元化产品：除了传统的年糕口味，可以尝试开发一些新的口味，如桂花年糕等，以满足不同消费者的需求。
提高生产效率：通过优化生产流程和使用高效的蒸煮设备，可以提高生产效率，缩短出笼时间，从而满足更多顾客的需求。
品牌推广：建立自己的品牌，通过社交媒体等渠道进行推广，可以提高知名度，吸引更多回头客。
综上所述，年糕店在春节期间生意非常好，但其他时间段可能需要通过多种手段来提高销售和利润。
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