如何煲金钱艾

准备工作

将金钱草去根部，并冲洗干净。

肉骨或鸡骨冲洗干净备用。

生姜、洋葱和大蒜切成片备用。

香菜洗净切碎备用。

炖煮汤底

在锅中放入足够的水，将肉骨或鸡骨放入锅中，加入一些生姜片、洋葱片和大蒜片。

用中火煮沸后转小火慢炖1-2个小时，直到汤底浓郁。

加入金钱草

将清洗干净的金钱草放入汤中炖煮，煮约5-10分钟，让金钱草略微变软，但仍然保留一定的嚼劲。

调味

根据个人口味加入适量的食盐调味。

可以根据个人喜好加入一些其他调料，如胡椒粉或鸡精。

出锅

将煮好的金钱草汤舀入碗中，撒上香菜即可食用。

这样，一碗口感鲜美、营养丰富的金钱草汤就煲好了。