沙县板鸭如何存放

沙县板鸭的存放方法有以下几种：

真空处理后放冰箱

将板鸭进行真空处理后，可以放入冰箱冷藏保存，一般可以保存一个星期左右，冷冻则可以保存两个月左右。

阴凉通风保存

将板鸭保存在阴凉通风的地方，避免阳光直射和潮湿，这样可以保存7天到一个月不等。

冷冻保存

如果没有真空包装，也可以直接将板鸭放入食品袋中，然后进行冷冻保存。如果条件允许，可以使用家用真空机进行真空包装后再冷冻，这样保存效果更好。在包装鸭子时，建议切去鸭脖和鸭脚，以便于包装和食用。

综合以上几种方法，建议选择适合自己实际情况的保存方式。如果需要长时间保存，建议采用真空包装后冷冻的方法，这样可以有效延长保存时间并保持板鸭的品质。如果需要短期保存，则可以选择阴凉通风保存或冰箱冷藏。