超市谈陈列时,可以从以下几个方面入手:
整齐洁净是基础
保持货架、柜台、堆头、花车等陈列区域的整洁、干净是最基本的要求。这不仅能提升顾客的购物体验,还能体现门店的管理水平。
不断创新五要素
任何陈列的创新,都离不开调整陈列的位置、改变陈列的商品或系列、完善陈列的区域化、突出陈列商品的价格、运用陈列的辅助宣传品这五个要素。
纵向陈列区分组
纵向陈列较横向陈列更符合顾客视线轨迹的运行,能最大限度地提升顾客对排面的关注,避免顾客视线死角的形成。
上轻下重要记住
陈列时应注意陈列的安全性和商品的展示,一般来说,上层适合陈列较轻、体积不大的商品。中层适合较轻、体积稍大的商品,下层适合较重、体积大和易碎的商品。
靠前陈列排面足
与摆放整齐的目的一样,靠前陈列能较好地展示商品形成量感和美感,充分利用陈列工具来增强陈列效果。
显而易见好查找
陈列的首要条件一定是顾客和店员能很容易看到、找到、拿到。所以,在陈列过程中应保证每一个陈列的单品均能实现这一基本要求。
伸手可取最高度
陈列的高度应控制在店员或顾客能伸手可取的位置,以便顾客能够轻松取货。
正面朝外勿倒置
商品应该保证正面正向朝向顾客,不仅能方便顾客的关注,更是门店基础管理水平的体现。
价签对应商品处
价签与商品应实现一一对应,避免顾客产生价格陷阱等不良印象,导致顾客信任度降低,也方便顾客直接购买。
能竖不躺上下齐
能竖立陈列的商品应尽量实现竖立陈列,除能增大陈列视线面积,提升商品的关注以外,也能避免长期倒放产生的商品损耗。
左低右高价格组
在价格标签的摆放上,可以考虑左低右高的原则,这样顾客在浏览时更容易看到价格信息。
分类陈列原则
按照顾客消费习惯,将商品分门别类陈列。类别之间要合理过渡,尽量避免顾客走回头路。
方便取拿原则
货架的高度要充分考虑顾客的身高、年龄。大件商品、儿童商品应放在下方,便于拿取。生鲜商品为避免翻捡损耗,不可堆叠过高。
先进先出原则
对于生鲜、食品类,尤其是奶、蛋商品,做到先进先出,减少过期造成的损耗。
纵向陈列原则
同类但不同品牌的商品应横向陈列,相同品牌的同类商品应纵向垂直陈列。陈列时要考虑配色的协调和搭配,满足顾客视觉色彩上的享受。
丰满陈列原则
充分利用货架空间,制造丰满的视觉效果,激发顾客的购买欲望。可以通过打假底的方式,避免商品挤压带来的损耗,尤其是在生鲜商品上。
关联性陈列原则
将会关联使用地商品陈列在一起,哪怕它们分属不同类别。比如方便面与火腿肠,皮鞋与鞋油。通过商品之间的关联性,提升商品购买数量。
安全陈列原则
商品陈列不可超过货架边缘,易碎物品因注意摆放,避免顾客受伤和商品损坏。
应节应季原则
商品的陈列应该随季节、节日、节气变换而变化,并进行重点突出。超市应根据消费者习惯,提前准备促销商品并设计促销主题,一方面能令顾客在超市中感受到生活气息的变化,同时达到了促销的效果。
货品摆放的要点
同系列货品按照大中小分类,并以垂直的方式排列,单品则以横向方式进行陈列。
将超市货架上的货品以价格区分,价格高低按由上至下的方式陈列。
整箱销售的货品(较重)或体积较大的货品,摆放在超市货架的最底层。
货品陈列的方式
整齐陈列:按货架的尺寸,确定单个商品的长、宽、高的排面数,将商品整齐地堆积起来以突出商品量感。
集中陈列:把同种货品集中摆放在同一个超市货架上,适合周转快的货品陈列。
不规则陈列:货架上陈列
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