2017年果冻行业的前景在经历了“毒明胶”事件的影响后，逐渐恢复并展现出新的增长势头。以下是一些关键点：
市场恢复与增长
“毒明胶”事件过后，消费者对健康零食的需求增加，果冻行业开始开发健康绿色果冻，市场有所起色。
2018年，果冻行业市场规模接近230亿元，显示出市场在逐步恢复和增长。
健康化趋势
随着消费者对健康食品需求的增长，果冻作为一种低热量、无添加剂的健康零食，具有很大的市场潜力。
果冻企业纷纷推出营养丰富、口感独特的品种，如水果果冻、乳酸菌果冻等，以满足不同消费者的需求。
年轻消费群体
年轻人是果冻市场的主要消费群体，他们对新鲜事物的好奇心和追求时尚的消费观念为果冻市场带来了更多机会。
果冻的包装和营销方式也越来越多样化，吸引了许多年轻消费者的关注。
市场竞争与渠道
果冻市场的竞争日益激烈，各大品牌不断推出新品种、优化产品品质、提高生产效率，以争夺市场份额。
电商平台的兴起为果冻销售提供了更多渠道，使得果冻产品可以更方便地触达消费者。
未来发展方向
果冻市场将朝着健康化、多样化、个性化的方向发展，具有很大的市场潜力。
高端果冻市场被忽视，实际上是一个蓝海市场，近年来保持稳健增长。
综上所述，2017年果冻行业在经历了一段低迷期后，凭借健康化趋势和年轻消费群体的增长，市场逐渐恢复并展现出新的增长势头。未来，果冻行业将继续朝着健康化、多样化、个性化的方向发展，具有广阔的市场前景。
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