卖的豆腐什么做的

豆腐的主要原料是 黄豆。在制作豆腐的过程中，黄豆首先被浸泡、磨成豆浆，然后通过煮浆、点豆腐脑（加入凝固剂如卤水、石膏或葡萄糖内酯）和压制等步骤来凝固成块状。根据不同的需求和口味，还可以制作出不同种类的豆腐，例如北豆腐（使用卤水）、南豆腐（使用石膏）和内酯豆腐（使用葡萄糖内酯）。此外，豆腐还可以用黑豆等其他豆类制作，或者添加其他成分如鸡蛋来制作非传统风味的豆腐。