早餐什么利润大

早餐行业中，几种常见的食物因其制作简单、受众广泛以及成本较低而具有较高利润。以下是一些利润较大的早餐项目：

豆浆油条：

豆浆油条是中国经典的早餐搭配，制作简单且成本低廉，利润非常高。油条的利润空间较大，尤其是搭配豆浆销售时，受众广泛且需求量大。

米粉和面条：

在南方地区，米粉是早餐的常见选择，而在北方，面条则是主要的早餐食品。米粉和面条的制作原料和口感不同，但总体成本较低，售价在8元左右，而成本在2元左右，因此利润较高。

小笼包：

小笼包作为早餐中的常见美食，以其独特的口感和风味受到广泛喜爱。其成本与肉馅有关，如果肉馅成本控制得当，利润空间较大。

包子馒头：

包子馒头是中国的传统早餐食物，具有广泛的消费群体。其制作门槛低，投资少，利润在40%到60%之间，回本快，是许多餐饮创业者的理想选择。

手抓饼：

手抓饼制作简单，属性多样化，价格平民化，消费者容易接受。可以搭配豆浆等饮品，适合店铺经营或移动经营，不仅限于早餐，还可以在午餐和晚餐市场占据一席之地。

酱香饼：

酱香饼被誉为“中国披萨”，外脆里软，口味丰富，制作简单且投资少。其利润达60%以上，经济实惠，适合快节奏的生活方式。

石磨肠粉：

石磨肠粉源自广东，口感Q弹爽滑，价格实惠，受众广泛。一份肠粉的纯利润约3.5元，如果一天能卖出100份，则纯利润为350元，具有较大的利润空间。

重庆小面：

重庆小面的美味在于其丰富的作料，操作简单，利润可观，成为许多创业者首选的早餐项目。

粥：

粥作为早餐的一种，成本低，利润高。例如，玉米粥的成本在1块左右，售价在2-3块，利润达50%以上。此外，可以搭配其他早餐项目一起经营，提高整体利润。

综上所述，早餐行业中具有较大利润空间的选项包括豆浆油条、米粉面条、小笼包、包子馒头、手抓饼、酱香饼、石磨肠粉、重庆小面和粥等。选择哪个项目经营，还需根据个人的经营能力、地理位置和市场需求来决定。