在经济不景气时，选择开店的项目应当考虑以下几个关键点：
需求稳定性：
选择那些需求受经济波动影响较小的行业，如药店、果蔬店、便利店等。
成本控制：
选择初始投资较低、运营成本可控的项目，例如开设小面馆、街头卖糖葫芦、麻辣烫等。
便捷性：
提供便捷服务的行业，如便利店、二手商品交易、网络课堂等，在经济不景气时仍可能保持稳定。
个性化服务：
提供个性化或定制化服务的店铺，如孕婴店、幼儿辅食店，能够满足特定顾客群体的需求。
转型与创新：
考虑将传统行业进行转型升级，例如二手空调店、二手电商等。
教育与培训：
提供线上教育资源或开设小型培训班，满足人们对知识和技能提升的需求。
基于以上分析，以下是一些建议的开店项目：
小面馆：
开设一家特色小面馆，提供价格亲民的美食，吸引大众消费。
街头糖葫芦：
在街头卖糖葫芦，可以自己学会串糖葫芦，串一些新鲜的水果，例如橘子、梨、草莓。
麻辣烫：
麻辣烫受到很多年轻人的欢迎，麻辣烫成本不是很高，可以租个小店面，装修干净一些，再做些广告，会吸引很多人。
孕婴店：
开设一家孕婴店，提供从怀孕到婴幼儿成长所需的各种用品，包括奶粉、尿布、玩具、服装等。
药店：
药店是日常生活中不可或缺的一部分，无论经济如何波动，人们对药品的需求始终如一。
果蔬店：
果蔬作为人们日常饮食的重要组成部分，其市场需求同样具有稳定性。在经济不景气时，人们往往会更加注重饮食健康，对果蔬的需求甚至可能增加。
便利店：
便利店以满足人们日常生活需求为主，提供方便快捷的商品和服务。在经济不景气时，人们对便利店的需求可能会增加，因为许多人会尽量减少出行次数，选择在附近的便利店购买生活所需品。
二手空调店：
随着人们生活水平的提高，空调已经成为家庭必备电器之一。然而，在更新换代频繁的时代，许多家庭因为种种原因需要更换空调，而旧空调的处理却成为了一个难题。二手空调店应运而生，为这些家庭提供了一个环保且经济的选择。
母婴用品店：
无论经济如何不景气，人们对于下一代的关爱和投入都不会减少。因此，母婴用品店在经济寒冬中，依然保持着旺盛的生命力。
网络课堂：
在经济不景气的时候，越来越多的人愿意为知识买单。网络课堂，正是这股潮流的先锋。不论你是小语种高手、技术达人，还是健身教练、烹饪能人，只要你有专长，就能在网络上开设课程，收获满满。
这些建议的项目都考虑到了经济不景气时市场的需求和消费者的行为变化，选择合适的行业和项目有助于降低风险并提高成功率。
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