开设干货店需要以下手续：
营业执照
携带经营者签署的《个体工商户开业登记申请书》、经营者身份证复印件、经营场所使用证明、以及《个体工商户名称预先核准通知书》等相关材料，到工商局现场或线上提交核名申请，核名通过后，携带准予设立登记通知书和办理人身份证原件到工商局领取营业执照正、副本。
税务登记证
在取得营业执照后，需要到税务局办理税务登记，包括国税登记和地税登记，并缴纳相应的税费，如销售税、企业所得税和个人所得税。
卫生许可证
销售食品干货需要办理卫生许可证，以证明店铺的卫生条件符合相关法规要求。
健康证明
营业前，所有工作人员须到本地医疗机构办理健康证，以证明没有传染性疾病或其他可能影响食品安全的健康问题。
组织机构代码证
办理组织机构代码证，以便在需要时提供店铺的法定身份证明。
食品经营许可证（如适用）：
如果店铺销售的干货包括预包装食品，则需要办理食品经营许可证。该证件由申请者向县级以上地方食品药品监督管理部门呈报申请材料。
其他许可证（如适用）：
根据所售干货的种类，可能还需要办理其他相关许可证，例如烟草专卖许可证、药品经营许可证等。这些许可证的办理要求和程序因行业而异，需要具体咨询相关部门。
建议在办理这些手续时，先咨询当地工商、税务、卫生等相关部门，了解详细的办理流程和所需材料，以确保顺利开店。
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