2016年做什么餐饮好

2016年餐饮行业的热门选择包括：

烧烤餐饮店：

烧烤行业因其健康、美味、营养和卫生的特点，以及投资小、见效快、效益显著的优势，成为2016年的热门创业项目。

奶茶餐饮店：

奶茶餐饮店通过加盟特许经营的方式，降低了创业风险，并且有整个连锁总部提供专业技术和管理培训，使得创业者能够快速获得成功。

冰淇淋店：

冰淇淋店在夏季特别受欢迎，不仅因为其多样的口味和四季可卖的特点，而且投资规模灵活，适合小本创业者。

韩式餐饮店：

随着韩剧的热播，韩国美食受到越来越多人的追捧，韩式餐饮店以灵活多变的组合和贴近国人的口味迅速占据市场。

小吃店：

小吃因其地域特色和老少皆宜的特点，成为小本生意的首选项目，尤其在人流密集的商业区有很高的毛利率。

重庆小面：

重庆小面以其低投入成本和快速回收的特点，成为2016年的热门投资项目，并且有品牌提供全面的理论培训和物流配送。

潮汕牛肉火锅：

潮汕牛肉火锅以新鲜的牛肉和清汤为特点，受到健康观念强的人群的喜爱，一度成为网红爆品。

小龙虾：

小龙虾作为2016年的网红美食，专营店数量大幅增加，成为餐饮界的一大热点。

榴莲披萨：

榴莲披萨因其独特的口味，受到市场的热捧，甚至必胜客也推出了相关产品。

单品餐饮店：

单品餐饮店以某类食材制作的菜品或者某一同类型的系列菜品为主，因其品种精细、专业技艺高，符合现代消费者的需求，逐渐受到欢迎。

休闲餐饮：

随着生活水平的提高，人们对餐厅环境氛围有更高要求，休闲类轻餐饮因其轻松的氛围和精致简餐，受到白领一族的青睐。

外卖快餐：

随着网络的发展，外卖餐饮因其投资成本低、市场潜力大，成为创业者的热门选择。

这些项目各有特色，创业者可以根据自己的兴趣、资金和市场情况选择合适的餐饮项目进行投资。