学习正宗川菜的首选地点是 四川，尤其是成都和重庆。这两个城市是川菜的发源地，拥有丰富的烹饪资源和传统。
成都
成都被誉为“美食之都”，有众多的川菜餐馆和美食街，如锦里、宽窄巷子等，是体验和了解川菜的好去处。
成都新东方烹饪培训学校等专业烹饪教育机构提供系统的川菜培训。
在成都，你可以品尝到正宗的川菜，如“辣子鸡”等经典美食，并有机会向名厨学习。
重庆
重庆也是川菜的发源地之一，拥有丰富的烹饪资源和传统。
在重庆，你可以品尝到正宗的川菜，并有机会向当地的川菜大师学习。
四川其他城市
在四川的其他城市，如陕西新东方烹饪学校，也可以学习到川菜。
南方城市
在长沙、江西、南京等南方城市也有正规的川菜培训学校，可以根据个人所在位置选择最近的学校进行学习。
川西山区
在川西山区有很多农家乐提供的小厨房，可以亲手做川菜，并跟随主人学习川菜的烹饪技巧和食材配搭，从而更好地体验和学习正宗的川菜。
综上所述，学习正宗川菜的最佳地点是四川，尤其是成都和重庆。你可以选择去专业的烹饪学校学习，也可以在实体店跟随川菜大师学习，或者在农家乐的小厨房中亲手实践。
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